Chef cuisinier-traiteur / Cheffe cuisinière-traiteuse
Emploi Cabinets d'interim - Cabinets de recrutement - Conseil RH
Salbris, 41, Loir-et-Cher, Centre-Val de Loire
Dans le cadre de son développement, notre client, traiteur reconnu pour la qualité de ses prestations et de sa cuisine, recherche un(e) Cuisinier(ère) - Traiteur. Vous intégrerez une structure à taille humaine intervenant auprès d'une clientèle exigeante composée de particuliers, d'entreprises et d'événements haut de gamme. Vos missions: Sous la responsabilité du dirigeant, vous participerez à l'ensemble des activités de production et d'organisation : - Préparation et réalisation des productions culinaires : salées et sucrées. - Gestion et organisation du laboratoire - Participation aux prestations extérieures et événements - Encadrement et coordination ponctuelle du personnel en production ou sur prestation - Gestion des commandes et suivi des approvisionnements - Contrôle du respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire - Participation à l'amélioration continue de l'organisation et de la qualité des prestations